清蒸红烧肉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
老话说了早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。那么午餐就吃肉好了。
清蒸红烧肉营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸红烧肉的食材2人份
- 五花肉400克
- 料酒适量
- 生抽酱油适量
- 老抽酱油少许
- 蚝油少许
- 面酱少许
- 豆豉少许
- 糖少许
- 盐少许
清蒸红烧肉的做法
1
准备五花肉一块
2
冷水下锅去血水
3
香菇焯水后摆放在容器中
4
准备料酒、生抽酱油，老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐，豆豉调成汁
5
将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上
6
开水上锅蒸60分钟左右即可
7
味道好极了，肉质细嫩、软烂，有一种入口即化的感觉
成品图
清蒸红烧肉的烹饪技巧
一定要先将五花肉味上