清蒸武昌鱼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。
清蒸武昌鱼营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸武昌鱼的食材2人份
- 武昌鱼一条
- 姜适量
- 葱适量
- 白皮蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
清蒸武昌鱼的做法
1
武昌鱼一条，清洗干净。姜、蒜头拍碎待用
2
在鱼身上打花刀，用拍碎的姜蒜头放入鱼身和膛里，用盐、料酒腌制入味
3
蒸锅放水烧开，放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟
4
把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜蒜，再重新码上一些姜蒜，撒上葱花，淋上生抽
5
炒锅放油烧热，淋在鱼身即可
成品图
清蒸武昌鱼的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友，材料就根据自己喜欢的口味添加即可。步骤大同小异