鸡肉榨菜西兰花根炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
西兰花根和榨菜炒饭，加入了鸡胸肉、葱头和红萝卜，非常健康营养滴炒饭，省油还操作简单快捷。西兰花吃了根不要扔掉，留着炒饭加入特别棒。
鸡肉榨菜西兰花根炒饭营养建议
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含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡肉榨菜西兰花根炒饭的食材2人份
- 大米230克
- 鸡胸脯肉60克
- 榨菜30克
- 西兰花根1个
- 紫皮葱头30克
- 八角2瓣
- 盐2克
- 红萝卜1/4个
- 姜10克
- 葱10克
- 料酒8毫升
- 生抽 8毫升
- 胡椒粉1克
- 玉米淀粉少许
- 调和油20毫升
鸡肉榨菜西兰花根炒饭的做法
1
榨菜、葱头切小丁，葱切粒，姜切成末
2
西兰花根削去皮焯熟，冲凉，然后切成小丁，红萝卜也切成小丁
3
鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、胡椒粉和淀粉调匀腌制
4
米饭提前焖好，盛出
5
起锅，加入油和八角小火煸香，把肉炒熟
6
炒好的肉
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加入红萝卜和姜翻炒匀，再加入少许水焖熟
8
加入葱头、榨菜、葱翻炒匀
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加入西兰花翻炒匀，再加入盐
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加入米饭翻炒匀
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加入炒好的肉翻炒匀既可
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炒好的饭
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装盘的饭
成品图
鸡肉榨菜西兰花根炒饭的烹饪技巧
西兰花根要削去老皮，整个焯熟冲凉后再切粒