韩式酸辣鱿鱼拌饭
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 初中水平
比普通韩式拌饭更简单，同样酸辣，口感丰富，好吃下饭
韩式酸辣鱿鱼拌饭营养建议
-
含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
韩式酸辣鱿鱼拌饭的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 辣白菜30克
- 鸡蛋1个
- 韩式辣酱1勺
- 植物油1勺
- 洋葱15克
- 鸡粉少许
- 盐少许
韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法
1
鱿鱼剪开洗净，扒皮
2
先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断，再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
3
在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
4
热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
5
下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味
6
热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子，盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可
成品图
