南瓜豆沙麻团
- 炸
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
麻团又叫煎堆，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。南瓜麻团色泽金黄，口感软糯，味道香甜，在春节的餐桌上一定受欢迎。
南瓜豆沙麻团营养建议
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含糖量 44.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜豆沙麻团的食材2人份
- 南瓜一块
- 豆沙一碗
- 糯米粉一碗
- 芝麻半碗
- 食用油适量
南瓜豆沙麻团的做法
1
南瓜切片
2
蒸熟或者用微波炉微熟碾压成泥
3
加入适量的糯米粉
4
用筷子搅拌均匀，用手揉成一个三光面团
5
豆沙提前搓成小球
6
取适量的南瓜面团，搓圆按扁
7
在南瓜面片中包入豆沙馅
8
收口
9
刷一点水然后滚上芝麻
10
锅中倒油烧热，准备炸麻团
11
中火炸制，以免炸糊
12
炸熟后捞出装盘
成品图
