二月韭菜正当时之韭菜炒面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
每一口都是韭香脆爽的口感，喜欢蔬菜多多的可以增加蔬菜量。面条是非油炸的面，非方便面。可用碱面代替，需要煮半熟。一人份
二月韭菜正当时之韭菜炒面营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
二月韭菜正当时之韭菜炒面的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜20克
- 韭菜20克
- 面条饼一块
- 黄绿豆芽60克
- 蚝油1勺
- 红烧酱油1勺
- 食用油3勺
二月韭菜正当时之韭菜炒面的做法
1
准备好材料，胡萝卜切丝，韭菜切段
2
将面条放入沸水中煮1分钟后焖2分钟后捞出沥干水分打散面条中加入一勺红烧酱油调味搅拌均匀备用
3
热锅凉油，磕两颗鸡蛋煎
4
一面鸡蛋凝固，加入一勺生抽调味，利用锅铲翻炒成蛋碎
5
改大火 放入胡萝卜丝煸炒
6
炒至胡萝卜变软加入韭菜段继续煸炒
7
同时投放黄豆绿芽快速翻炒至豆芽断生加入蚝油调味
8
加入之前备用的面条，借用筷子铲子不断打散翻炒，将豆芽面条韭菜混合均匀即可出锅
成品图
