诗文 | 葱爆莲藕 |
释义 |
![]() 葱爆莲藕
莲藕,营养价值很高,其制作方法也是多种多样。 可炖、可炒、可拌、可煲汤,真可谓是不同的方法,不同的口味。 夏日吃莲藕可以清热润燥,特别是这样一道制作简单,口感清脆,葱香诱人的小菜,可以作为凉菜、酒菜、佐餐,都很不错哟,只要一上桌就会被一扫而光。 葱爆莲藕营养建议
葱爆莲藕的食材2人份
葱爆莲藕的做法
1
![]() 大葱洗净切段备用
2
![]() 莲藕切成滚刀块或稍厚些的片,用热水稍焯烫几分钟,立即捞出过凉水
3
![]() 锅中放入适量的油
4
![]() 五成热时将一半葱段放入爆香
5
![]() 然后倒入焯烫过的莲藕
6
![]() 加入一勺盐
7
![]() 放入一勺糖
8
![]() 快速翻炒至入味,临出锅前再放入另一半葱段
9
![]() 翻炒几下即可出锅
成品图
葱爆莲藕的烹饪技巧莲藕用热水稍焯烫一下,立即用凉水激,保证莲藕的清脆口感 |
随便看 |
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