什锦蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
平时工作太累和抵抗力差容易生病的人，在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。对提高免疫力、抵抗疲劳有着很好的效果。 最近天气闷热没什么胃口，把冰箱里的食材清空一下，做个快手汤，营养丰富，还很开胃哦！
什锦蛋汤营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
什锦蛋汤的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 金针菇100克
- 豆腐皮50克
- 大白菜3片
- 油40克
- 盐1克
- 胡椒粉0.3克
- 香葱1根
什锦蛋汤的做法
1
食材准备
2
金针菇切去根部，撕开洗净；豆腐皮洗净切丝；大白菜洗净切小块
3
鸡蛋打散，香葱洗净切葱花
4
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散
5
倒入适量清水煮开，放入金针菇、大白菜梗、豆腐丝煮两分钟
6
放入白菜叶子，撒盐
7
撒点胡椒粉调味
8
撒葱花，起锅装盘即可
成品图
什锦蛋汤的烹饪技巧
食材可以根据自己的喜好加减