小白菜虾仁鲜肉饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
第一次做小白菜馅饺子，家里正好有这几样，没想到味道无比惊艳！太美味了！强烈推荐大家一定要试一试哦！
小白菜虾仁鲜肉饺子营养建议
-
含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
小白菜虾仁鲜肉饺子的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 小白菜1颗
- 中筋面粉200克
- 水100克
- 对虾6只
- 盐适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 玉米淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 香油适量
- 鸡精少许
小白菜虾仁鲜肉饺子的做法
1
面粉加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半个小时。一般面粉和水的比例为2:1。因为面粉吸水性不同，水量适当加减
2
小白菜洗净控水，大虾洗净
3
小白菜剁碎
4
猪肉馅加入适量盐，生抽，料酒，鸡精，1个鸡蛋，玉米淀粉，香油，拌匀，上劲
5
小白菜攥出水分，放入拌好的肉馅里面
6
放入切成小丁的虾仁
7
再加入一点点盐和香油，拌匀。因为猪肉馅已经提前拌好，所以后面和小白菜拌的时候，酌情加点点盐
8
开始做剂子
9
把面团搓成长条，切成一个个小剂子
10
擀成中间厚四周薄的圆片
11
包入馅料
12
包成饺子
13
锅内放水，水开下入饺子
14
煮熟。捞出
15
成品。开吃吧！
成品图
小白菜虾仁鲜肉饺子的烹饪技巧
仔细看步骤说明！我这次用量少，大家根据自己的需要酌情加减全部食材用量