清炒豌豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豌豆，扬州地区称之为安豆，过年的时候，年夜饭的桌子必有的一道菜，有着“平平安安”的寓意，咱们来做吧！
清炒豌豆营养建议
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含糖量 45.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清炒豌豆的食材2人份
- 豌豆1斤
- 盐适量
- 糖适量
- 油适量
- 醋适量
清炒豌豆的做法
1
准备好食材，并清洗干净
2
油倒入锅内加热
3
倒入豌豆煸炒
4
翻炒几下，倒入盐和糖
5
煸炒之后，使佐料和食材料完全融合
6
出锅装盘后，将醋倒入豌豆旁边
成品图
清炒豌豆的烹饪技巧
豌豆比较喜欢油，需要多倒一些
炒的时候，加入醋，豌豆容易变黄，所以装盘之后倒入
淋好之后，要将菜摊开散热，以免豌豆变黄