金燕耳金桔桂圆羹
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近因为疫情的原因不能出门，宅在家里就想着为家人做点好吃的，既饱了口福，又增加了营养，刚好买的金燕儿到货了，金燕儿含有大量的银耳多糖，氨基酸和蛋白质，比普通银耳多数倍，润肺又养颜，炖出来的甜汤出胶更快，胶质超多还能拉丝，更容易让人体吸收，也大大提高了免疫力，搭配上金桔桂圆和红枣，营养翻倍不打折，煮上一锅全家人都喜欢喝哟……
金燕耳金桔桂圆羹营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金燕耳金桔桂圆羹的食材2人份
- 金燕耳6克
- 金桔6颗
- 桂圆10颗
- 冰糖30克
- 纯净水600克
- 枸杞适量
金燕耳金桔桂圆羹的做法
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准备好炖甜汤的所有食材，我买的这款金燕耳是免洗免泡的，打开就可以直接炖煮，特别方便，20分钟就出胶咯
2
红枣洗净后浸泡一会儿
3
桂圆去外皮后洗净
4
把金桔洗净后去蒂，用刀切成薄片后去核
5
砂锅中一次性倒入600克纯净水，放入浸泡好的红枣
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撕开金燕耳的外包装倒入砂锅中
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纯净水和金燕耳的比例是1克金燕儿100克纯净水哟。
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大火煮沸后转小火慢慢炖煮至
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15分钟后的金燕耳，已经出胶咯，晶莹透亮，色白如玉。
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这个时候加入切片的金桔
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再加入去皮的桂圆
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最后加入冰糖入锅
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小火继续炖煮5分钟左右，因为都是新鲜水果，所以很快就熟了。
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待冰糖全部融化之后，撒上少许枸杞，即可关火。
成品图
金燕耳金桔桂圆羹的烹饪技巧
金燕耳可以搭配其它自己喜欢的食材，如红薯和紫薯，还有各种水果都是不错的选择哟……