时蔬炒肉丁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
我家一如既往热爱的杏鲍菇，再次登场啦，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
时蔬炒肉丁营养建议
-
含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
时蔬炒肉丁的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 豌豆（干）120克
- 猪肉(瘦)60克
- 植物油1汤匙
- 食盐1茶匙
- 生抽1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 小米椒8个
- 水淀粉10克
- 香油1/2茶匙
时蔬炒肉丁的做法
1
猪瘦肉洗净后，切丁，用盐、水淀粉、香油抓匀，腌制片刻
2
杏鲍菇洗净后，拭干水分，切丁
3
豌豆去壳，洗净；豌豆最好现吃现剥，营养不易流失
4
小米辣洗净后，拭干水分，切小段，小米辣的分量根据个人爱好增减
5
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热后，将肉丁倒入锅里翻炒
6
肉丁翻炒变色后，将小米辣倒入锅里翻炒
7
放入豌豆翻炒1分钟
8
随后放入杏鲍菇丁翻炒
9
调入适量生抽
10
调入适量盐、鸡精
11
翻炒均匀，关火；起锅，装盘
成品图
时蔬炒肉丁的烹饪技巧
蔬菜可以换成自己喜欢的；
小米辣的分量根据个人爱好增减，也可以不放