奶香软排包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
奶香软排包是一款基础的面包，食材少，做法简单，这款奶香软排包蓬松柔软，奶香十足，成功率百分之百，接下来分享具体做法：
奶香软排包营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香软排包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 低筋面粉40克
- 牛奶110克
- 白砂糖45克
- 黄油30克
- 蛋液25克
- 盐2克
- 干酵母3克
奶香软排包的做法
1
（以下配料9个）面包食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）180克、金龙鱼糕点小麦粉（低筋粉面粉）40克、牛奶110克、白砂糖45克、黄油30克、全蛋液25克、盐2克、干酵母3克 表面装饰：全蛋液适量
2
把所有面包倒入厨师机的桶，面团形成一层膜，扯就会断了，这时候可以加入黄油继续揉达到扩展阶段
3
厨师机揉好的面团用手揉搓成光滑面团，放回厨师机的桶里，盖上一块湿布，进行第一次发酵，发酵到2倍大
4
将发酵好的面团，用手排出空气，放在案板上压平，用擀面杖擀开，使面团里的气体尽量都被压出。把排完气的面团分成9分，每一份都揉圆.
5
烤盘垫上铝箔纸，把面包胚均匀放入烤盘
6
把烤盘放入烤箱，在装一盘温水放在烤盘下面，功能设置发酵，这个时候就温度自动调整38度，时间45分钟
7
发酵好面包把整个烤盘都填满，取出，面团表面薄薄地刷一层全蛋液
8
把烤箱的水取出，烤箱预热，170度，上下火，中层，烤25分钟
9
松软可口的奶香软排包就做好了
成品图
奶香软排包的烹饪技巧
每个烤箱不同，发酵时间和烤的温度、时间略有差异。2.这种面包没有馅料，想吃有有馅料，可以再揉成，面包胚的时候包馅