【团团圆圆】炸萝卜圆子
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
冬季吃萝卜好，萝卜的营养大家都知道，萝卜可以助消化养胃和止咳。人称萝卜是小人参。可是油炸的食物不要过度的吃，吃多了，对身体健康也有影响的。偶尔吃几次是没有问题的了。炸的圆子，可以当作零食吃，还可以烩菜很不错。刚刚炸出来的圆子酥脆可口，一个人可以吃一大盘子。下次试下莲藕炸圆子也不错，口感脆脆的。我的家人都喜欢吃萝卜圆子。喜欢吃的一起做起来吧。
【团团圆圆】炸萝卜圆子营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【团团圆圆】炸萝卜圆子的食材2人份
- 面粉一杯
- 白萝卜一个
- 胡萝卜一个
- 植物油适量
- 盐适量
- 料酒一勺
- 五香粉适量
【团团圆圆】炸萝卜圆子的做法
1
准备好主要的食材，把萝卜的皮都刮掉。用擦板擦萝卜丝，注意手不要被擦到了
2
萝卜全部擦丝，放在盆子里边，大葱和姜也切碎放在 一起，加上五香粉，料酒，生抽和盐
3
然后搅拌均匀，萝卜有些腌出水了，这个时候就加面粉一杯。如果感觉面糊，还是很稀就在加一点面粉。这个是随意的呐。加面多了，盐也得相应的加一点
4
用筷子拌到全部没有干面粉了。萝卜丝上也裹上面粉了，面糊拿起来成形就可以炸了。水蘸水就行了
5
预备一碗清水和一个勺子。用勺子舀面糊，之前先沾点清水，这样面糊不会粘连勺子，注意别舀开中火烧油锅，油不用开锅就可以炸了。
6
一个一个的炸，锅里不要放太多了，丸子浮起来满锅就可以，估计12倒14个吧。这个时候注意火候就是最重要的了。还要注意安全尤其是放圆子入锅的时候，热油会溅起来的。
7
一边炸就一边捞出来，如果喜欢吃火大的圆子，还可以炸的更深点外皮酥脆
成品图
【团团圆圆】炸萝卜圆子的烹饪技巧
1，如果不喜欢擦萝卜丝，切的技术不错，可以切丝
2，如果没有萝卜，蔬菜也可以的呐，直接洗干净切成段就好了