家常菜-双椒鱼头
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
一直在外面吃剁椒鱼头，想着自己也做一下，没想到双椒鱼头简直是美味，而且非常入味，非常下饭。
家常菜-双椒鱼头营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常菜-双椒鱼头的食材2人份
- 花鲢鱼头一个
- 剁椒210克
- 泡椒200克
- 料酒20克
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 蒜头2瓣
- 生姜适量
- 葱适量
- 玉米油适量
家常菜-双椒鱼头的做法
1
食材大集合
2
将已经劈开的鱼头清洗干净，然后在鱼头两面撒上盐、料酒，放上姜片，腌制10分钟
3
将鱼头眼睛朝上放入盘中，放上大蒜，倒入生抽、蚝油，分别铺上剁椒、泡椒
4
将盛有剁椒鱼头的烤盘放入蒸汽烤箱下层
5
蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”模式，将温度调至100℃，时间20分钟
6
撒上葱花、蒜末，将热的植物油浇上去，滋出葱花的香味即可享受美味
成品图
家常菜-双椒鱼头的烹饪技巧
可根据鱼头大小及自身喜好调节时间