一鱼两吃的家常做法、草鱼、洋葱、香菇、毛豆腐、调和油、豆瓣酱、干辣椒怎么做好吃-家常菜谱大全

1

鲅鱼的头、尾切下来做汤

2

将鱼从脊柱两面片开

3

斜切鱼片，1cm厚

4

腌制鱼片：放葱段、姜、一勺盐、一勺味精、3勺糖、少许生抽、多些料酒、3勺淀粉

5

用手抓匀

6

鱼头、鱼尾、鱼排，用油煎一下，变黄为止

7

放入水中，再放姜、葱、料酒，大火烧开，小火熬制。注：千万不要揭开锅盖

8

香菇、豆腐切片

9

熬制汤发白时，加入香菇和豆腐，继续煮5分钟即可关火

10

青椒、洋葱切成大丁、蒜切片

11

炒锅下油（多放些）油九成热时，大火快速滑至鱼片，一变色即起锅。（我这里油放少了，所以有些粘锅底。）

12

炒锅发少许油，放干辣椒葱姜蒜片爆香

13

加入青辣椒和洋葱，翻炒

14

再加入2汤匙豆瓣酱

15

再加少许清水、糖。倒入鱼片，

16

快速翻炒几下即可出锅

17

调鱼汤：汤盆内放半勺盐、1勺鸡精、香菜或葱叶碎。再加入鱼汤即可

诗文	一鱼两吃
释义	一鱼两吃其它工艺其它口味新手尝试一鱼两吃营养建议含糖量 0.91克高血糖建议多吃高血脂建议多吃高血压建议多吃减肥建议多吃儿童控制少吃一鱼两吃的食材2人份草鱼700g 洋葱1/4个香菇1个毛豆腐200g 调和油适量豆瓣酱2勺干辣椒若干个一鱼两吃的做法 1 鲅鱼的头、尾切下来做汤 2 将鱼从脊柱两面片开 3 斜切鱼片，1cm厚 4 腌制鱼片：放葱段、姜、一勺盐、一勺味精、3勺糖、少许生抽、多些料酒、3勺淀粉 5 用手抓匀 6 鱼头、鱼尾、鱼排，用油煎一下，变黄为止 7 放入水中，再放姜、葱、料酒，大火烧开，小火熬制。注：千万不要揭开锅盖 8 香菇、豆腐切片 9 熬制汤发白时，加入香菇和豆腐，继续煮5分钟即可关火 10 青椒、洋葱切成大丁、蒜切片 11 炒锅下油（多放些）油九成热时，大火快速滑至鱼片，一变色即起锅。（我这里油放少了，所以有些粘锅底。） 12 炒锅发少许油，放干辣椒葱姜蒜片爆香 13 加入青辣椒和洋葱，翻炒 14 再加入2汤匙豆瓣酱 15 再加少许清水、糖。倒入鱼片， 16 快速翻炒几下即可出锅 17 调鱼汤：汤盆内放半勺盐、1勺鸡精、香菜或葱叶碎。再加入鱼汤即可
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一鱼两吃

一鱼两吃营养建议

一鱼两吃的食材2人份

一鱼两吃的做法