家乡蒸面
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
自己喜欢
家乡蒸面营养建议
-
含糖量 23.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家乡蒸面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)650kg
- 五花肉250kg
- 午餐肉150kg
- 黄豆芽150kg
- 欧芹2条
- 小葱3条
- 姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽，老抽各适量
家乡蒸面的做法
1
把香芹和葱切段，午餐肉和五花肉我切的是片，这个是根据个人喜欢
2
把面放蒸锅里水开蒸3分钟，我怕面条粘锅我在篦子上抹了油
3
把热锅放油，加入葱姜爆香，再放入五花肉炒香我喜欢把肉炒干一些，这点也是根据个人口味，然后把芹菜和豆芽也放进来，加入适量的盐 鸡精 生抽 老抽调味，然后再加一碗水，因为面条太干，菜里放些汤一会拌的话会让面变软一些
4
面蒸好放到菜里面拌均匀
5
拌均匀后，在放蒸锅蒸3分钟，起锅就完成了
家乡蒸面的烹饪技巧
面要选细一点 薄一点的，这样蒸的时候容易蒸。如果喜欢吃辣的也可以放辣椒