洋葱炸酱刀削面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃各种面食，面条更是我家餐桌上必不可少的主食，老公最喜欢吃炸酱面，今天用洋葱给他做的酱，他连吃了三碗，说味道棒极了，关键是做法超级简单哟，嘻嘻，香味直接把邻居小孩勾引来我家了……
洋葱炸酱刀削面营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
洋葱炸酱刀削面的食材2人份
- 洋葱半个
- 猪肉馅150克
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
- 卤蛋1个
- 卤藕3片
- 刀削面300克
- 葱适量
- 花生油20克
- 鸡精0.5克
- 黄豆酱20克
洋葱炸酱刀削面的做法
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首先备齐所有的食材，卤味没有可以不放哟
2
黄瓜和胡萝卜洗净后，用刀切成丝，洋葱和小葱用刀切成小丁备用
3
东菱早餐机的平底锅中倒入花生油烧热后，爆香适量的葱和洋葱
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洋葱翻炒片刻后，加入黄豆酱
5
小火慢慢把黄豆酱炒香
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这个时候加入猪肉末
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大火继续翻炒至变色断生后
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加入鸡精调味，因为黄豆酱已经含有盐分，所以就不用放盐了
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大火翻炒至汤汁浓稠时即可关火，把炒好的洋葱炸酱盛出备用
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锅中倒入适量的清水煮沸后，加入刀削面
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大火煮至2分钟左右，看见刀削面变得透明的时候，即可捞出沥干水分后，用冷水过一下刀削面，这样做出来的面条口感筋道爽滑
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把过水的刀削面捞出沥干水分，放入盘中，上面铺上黄瓜和胡萝卜丝，再放入卤蛋和卤藕，把炸好的洋葱炸酱浇到面上就可以了
成品图
