培根菌菇芝士面包
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
培根菌菇芝士面包 油而不腻的培根 健康百搭 咸度适中，风味十足 面包还带有淡淡的菌菇味道 再加上芝士浓厚的奶香味 吃起来松软美味 咸香的口味更受欢迎 唯美食与梦想不可辜负
培根菌菇芝士面包营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根菌菇芝士面包的食材2人份
- 白鲨面包粉180克
- 面粉20克
- 水130克
- 细砂糖10克
- 酵母(干)2克
- 精盐3克
- 黄油6克
- 蟹味菇1包
- 白玉菇1包
- 洋葱一半
- 培根3片
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 马苏里拉乳酪适量
培根菌菇芝士面包的做法
1
材料备齐，黄油软化
2
面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
3
揉成团后加入黄油揉出相对薄的膜即可，不用像吐司面团那么薄
4
滚圆进行基础发酵，约50分钟
5
蘑菇去掉根部，撕成小块，洋葱切丝，培根切块
6
洋葱，蘑菇，培根放入油锅中炒熟，加入适量的盐和黑胡椒调味即可，盛出放凉备用
7
发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛10分钟
8
取面团擀开，翻面后横放，约20*15
9
靠下方放入适量内馅，和少许马苏里拉奶酪丝
10
从下往上卷起，收紧底部
11
放入烤盘中，稍微压扁一点，烤箱发酵功能，35度，发酵约50分钟
12
发酵好之后表面割口，要露出内馅
13
烤箱中层，190度，约烘烤16-18分钟，根据上色情况加盖锡纸
成品图
培根菌菇芝士面包的烹饪技巧
内馅可能会有剩余，吃的时候表面再撒点内馅和马苏里拉，再用烤箱烘烤一下更好吃