樱花香草烤鸡
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
烤鸡，谁见谁喜欢，这样大小的鸡，在我家一只是铁定不够的，我家小朋友一个人就搞定大半只。 勇于尝试的人，注定会收获更多惊喜。樱花的季节，必须有樱花入菜才算不辜负大好春光，腌制的时候加了樱花，还有酷克壹佰的香草料，本来平凡的烤鸡，也立马变得不一样了。撕一块鸡肉送入口中，唇齿之间萦绕着的，除了烤鸡的浓香，还有隐约的樱花清香，以及意大利香草的气息。
樱花香草烤鸡营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
樱花香草烤鸡的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 生抽15克
- 蚝油1大勺
- 番茄酱1大勺
- 糖10克
- 黑胡椒碎适量
- 橄榄油适量
- 大蒜3瓣
- 苦菊1小棵
- 酷克壹佰意大利香草料10克
- 樱花6朵
樱花香草烤鸡的做法
1
准备好鸡，调料和樱花，鸡大约750克，太大的话要适当增加烤的时间
2
蒜切成蒜蓉
3
加入酷克壹佰意大利香草料和除了黑胡椒外的所有调料
4
混合均匀，就成了腌料
5
鸡去掉鸡屁股，脚尖，从腹部剪开，摊平烤，更容易烤熟
6
倒入所有腌料
7
加入樱花，按摩一会，使鸡全身都沾满调料，密封腌制12小时以上，记得放冰箱
8
腌好的鸡，擦干净表面水分，刷一点橄榄油，上色会更好看
9
表面撒上黑胡椒碎和适量意大利香草料
10
烤箱200度，放中层烤40分钟
11
烤鸡的时间，把苦菊洗净，铺在盘子底部
12
烤好的鸡，去掉脚上和翅尖上的锡纸
13
装盘，姿态妖娆，香气扑鼻
成品图
樱花香草烤鸡的烹饪技巧
腌制好的鸡一定要擦干表面水分，这样可以避免烤制过程中油溅到烤箱内壁上。
尽量腌制时间长一些，更入味。
酷克壹佰的象草料一定不能省略，不然就没那么好吃了。
樱花的味道并不明显，没有可以省略。
如果鸡过大，烤的时间要适当延长