双色吐司
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
学厨这款吐司盒，真的是让我感到非常惊喜呢，黑色的颜值很高，重点是上色均匀，导热非常迅速，以前烤吐司，需要45分钟左右才行，现在只需要30分钟，一个喷喷香的吐司就出炉啦~
双色吐司营养建议
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含糖量 42.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
双色吐司的食材2人份
- 高筋面粉230克
- 低筋面粉60克
- 黄油30克
- 细砂糖30克
- 奶粉10克
- 鸡蛋1只
- 酵母3克
- 盐1克
- 可可粉10克
- 清水150克
双色吐司的做法
1
将面粉、奶粉放入面包机桶中，在一侧角落里放入盐
2
在另一侧角落里放入酵母、糖、鸡蛋
3
加入水揉成光滑面团
4
加入黄油，继续揉至出膜
5
取一小半面团，加入可可粉揉匀。我这样是为了偷懒，一次就揉好两个面团了
6
将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
7
发酵好的面团进行排气
8
将面团滚圆后松弛15分钟左右
9
将面团分成两份，擀成圆片，黑色的放到原色上面
10
将两块面团放入吐司盒中，也可以直接做成一块放入。发酵至8分满，烤箱预热至160℃，中层30分钟左右即可。
成品图
双色吐司的烹饪技巧
要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度
如果担心表层会上色过深并且皮比较厚的话，可以盖个锡纸哦~