金枪鱼刺身
- 其它工艺
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
在日本怎能少了刺身
金枪鱼刺身营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
金枪鱼刺身的食材2人份
- 金枪鱼适量
- 洋葱适量
- 白萝卜适量
- 紫苏适量
- 沙拉酱适量
金枪鱼刺身的做法
1
洋葱或者萝卜切丝，用来垫底
2
切金枪鱼
3
紫苏切碎，最后加入沙拉酱（个人口味）佐味。 （吃的时候还是要点酱油和芥末的）
4
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成品图
金枪鱼刺身的烹饪技巧
如果切一般厚度就用正手切法（平造り）
不能用力地一下子切下去，要顺着刀刃滑下来切
薄切的话就用反手切法（薄造り／そぎ造り）