咸鱼茄条
- 其它工艺
- 咸鲜味
- 新手尝试
咸鱼茄条营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咸鱼茄条的食材2人份
- 茄子500g
- 咸鱼25g
- 蒜适量
- 姜适量
- 小米椒适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 生粉适量
咸鱼茄条的做法
1
茄子切条加食盐腌过之后挤干水份沾上生粉备用
2
姜、蒜、咸鱼（没拍）切碎粒
3
锅内倒油烧热，倒入茄条煎至微黄铲起备用
4
锅内留底油，下咸鱼煸香之后倒入姜蒜小米椒粒
5
倒放煎软的茄条，加少许温水焖三分钟，用生抽、蚝油调味即可