花生黑芝麻汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
花生黑芝麻汤圆
花生黑芝麻汤圆营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生黑芝麻汤圆的食材2人份
- 糯米粉260克
- 食用油5克
- 开水220克
- 黑芝麻粉80克
- 细砂糖 50克
- 花生碎80克
- 猪油50克
花生黑芝麻汤圆的做法
1
准备好材料，炒熟的黑芝麻放在料理机，打成粉状，打得越细越好，然后把烤好的熟花并脱去花生衣，一样放入料理机，打成颗粒状，花生可以不用打得太细，我不喜欢打得太细，有些颗粒感吃起来更棒。不喜欢颗粒状的可以按个人喜好来，把准备好的所有材料，把内馅的所有材料都称好放在料理碗中
2
接下来，称好220克的清水，倒入电水壶中烧开，一定要烧开，我是烧了两次，就是烧开之后再重新烧开一次
3
把260g的糯米粉称好放在面包机桶内，然后把烧开的开水，迅速地倒在糯米粉中，然后启动面包机的揉面程序
4
糯米面团揉到成团之后，有光滑的一面，这时候可以加入5g的食用油，继续揉至面团表面光滑
5
这时候我们可以来做汤圆的内馅，用刮刀把馅料按压均匀成团即可备用
6
揉好的面团拿出来揉圆，称一下总量，按总量分成自己喜欢的大小挤子
7
我分成了28个皮一个为16.5克，28个花生黑芝馅料一个为9克
8
将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅
9
收口就跟包包子差不多，包好了的汤圆在手中搓圆，放入烤盘
10
烤盘上铺上一层干糯米粉防粘，糯米粉可以不用太多
11
所有汤圆都包好，接下来就先煮一碗来尝尝味道，锅里加水烧开，烧开后放入汤圆，汤圆煮至浮起即可
成品图
