土豆泥小白菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆泥小白菜 老少咸宜 清淡营养
土豆泥小白菜营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆泥小白菜的食材2人份
- 小白菜1斤
- 土豆1个
- 大蒜三瓣
- 花椒三粒
- 生抽两汤匙
- 盐适量
土豆泥小白菜的做法
1
小白菜摘洗干净，土豆削皮切片，小白菜焯水一分钟
2
土豆切片上锅蒸熟
3
蒸熟后装碗里，
4
用勺或铲碾成泥，可适当加点香油或者葱花油
5
小白菜杆和叶分开，切碎，攥干水分，备用
6
热锅凉油，七成热爆香花椒蒜片，
7
先放入菜杆部分，炒一会放入叶子部分，土豆泥，快熟时放入盐，生抽，拌匀装盘
8
装盘完成
成品图
土豆泥小白菜的烹饪技巧
小白菜焯水不用全熟，因为还要炒。土豆泥拌点葱花油或者香油不容易糊锅，