香辣孜然烤猪蹄
- 烤
- 香辣味
- <90分钟
- 中级掌勺
猪蹄营养丰富，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，美容，养颜～还可以延缓皮肤的衰老。
香辣孜然烤猪蹄营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣孜然烤猪蹄的食材2人份
- 猪蹄2个
- 桂皮1小块
- 香味2片
- 姜5片
- 精盐依个人口味
- 孜然粉4克
- 辣椒粉2克
- 白芝麻2克
- 纯正红糖10克
- 冰糖10克
- 料酒2勺
- 椒盐粉少许
香辣孜然烤猪蹄的做法
1
准备所有食材！猪脚我买两个，请店员帮忙切开的。(一切二，块的大小可以根据个人喜欢)
2
将猪蹄焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出浮沫，再煮撒3分钟！
3
煮好的猪蹄用温水冲洗，将猪蹄上的杂质冲洗干净！再处理一下猪蹄上的毛，我用锋利的刀刮的！
4
处理好的猪蹄放入高压锅中，加入酱油，讲究，八角，，桂皮，香叶，姜片
5
压好的猪蹄连汤汁一起倒入炒锅中
6
根据自己的口味加入盐，大火收汤至浓稠即可关火
7
看，猪蹄颜色特别漂亮！就这样浸泡6小时以上，或者一夜有最后，浸泡在汤汁中凉透后才会更入味！
8
将猪蹄放在垫有锡纸的烤盘中，并间隔距离
9
撒上孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，白芝麻
10
将烤盘入烤箱中层
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上下管185度烤20分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)
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两个不辣的给宝贝，大猪蹄烤好了呦，满满的胶原蛋白，美容养颜
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近看，香辣可口，不油不腻，真的超级超级好吃，喜欢的做起来吧！
成品图
香辣孜然烤猪蹄的烹饪技巧
猪蹄用高压锅压好后，尽量浸泡在汤汁里久一点，那样烤出来才会更入味。 烤箱时间及温度仅供参考