香菇面筋煲
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
香菇面筋煲——胡吃海塞一个周，鱼肉想必吃过了，现在也是吃点蔬菜的时候了，在家吃点惹味的蔬菜“山珍”吧。
香菇面筋煲营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇面筋煲的食材2人份
- 鲜香菇20朵
- 油面筋1袋
- 油菜4棵
- 水淀粉2汤匙
- 蒜2瓣
- 姜1小块
- 生抽1/2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 香油1/2汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
香菇面筋煲的做法
1
油菜洗净用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；油面筋切开
2
锅里放植物油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒
3
放入面筋，炒匀后加入生抽两汤匙，白糖一茶匙，少许水，焖一下到面筋变软
4
放入断生的小白菜，调入一小碗水淀粉勾芡，加点鸡精和盐调味
5
淋点香油，连菜带汤放入煲仔，摆盘，OK
成品图
香菇面筋煲的烹饪技巧
用新鲜香菇做出来比干的要饱满漂亮，水分也足，香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。素菜也让你喷口水哇，有木有？