凉拌金针菇
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅美食首选。
凉拌金针菇营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌金针菇的食材2人份
- 金针菇500克
- 大红椒1个
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 辣椒油1勺
- 香油1勺
- 小葱2根
- 蒜2瓣
凉拌金针菇的做法
1
备好食材
2
大红椒切丝葱蒜切沫金针菇切根部
3
锅中烧开水煮金针菇大概3分钟
4
放入红椒丝绰一下
5
煮好后捞出沥干水分
6
把所有作料放上拌匀
7
用一个碗装上压实倒扣在盘里即可撒上葱花
成品图
凉拌金针菇的烹饪技巧
金针菇去根部煮熟捞出沥干水分即可，蘸料随自己喜欢搭配