辣条豆腐
- 炸
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
这到菜也是第一次尝试做，看了别人做一道辣条腐竹感觉很好吃。但是家里没有腐竹，只有豆腐也就用豆腐切成条炸起来按照方法做了这道辣条豆腐味道那是杠杠的。
辣条豆腐营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣条豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 大红椒1个
- 蒜1个
- 姜1个
- 茴香10克
- 花椒5克
- 干辣椒面10克
- 白糖10克
- 芝麻2克
- 生抽1勺
- 味精1点
辣条豆腐的做法
1
备好食材
2
锅中油温热了就放入豆腐条小火慢慢炸 这个过程有点慢
3
翻一面炸到金色
4
捞出沥干油
5
备好调料
6
锅里剩一点油炒姜蒜
7
放入大红椒炒
8
放入干辣椒面炒
9
放入茴香
10
放入芝麻白糖
11
加点水生抽
12
大火烧开小火慢慢入味到汤汁收干
成品图
辣条豆腐的烹饪技巧
豆腐要买那种专门炸两面黄那种豆腐更劲道，也不会出现空洞。我买的一般豆腐所以炸好后会出现孔。一定要小火慢慢炸不能急