诗文 | 红薯糯米饼 |
释义 |
![]() 红薯糯米饼
一直以来,我们吃红薯一般都是蒸熟直接吃,其实用红薯还可以做出不少美食呢。今天小编就分享用红薯加上糯米粉做的一道美食,软糯又香甜,可烤可煎,外面再粘上芝麻,更加香口。 红薯糯米饼营养建议
红薯糯米饼的食材2人份
红薯糯米饼的做法
1
![]() 把红薯去皮切薄块,隔水蒸几分钟蒸熟,切得薄一点,蒸的时间就短一些。把蒸熟后的红薯,用汤匙压成红薯泥
2
![]() 加入细砂糖拌匀,糖的分量要根据红薯的甜度,以及个人喜欢的甜度增减
3
![]() 倒入糯米粉,拌一下
4
![]() 根据吸水量,逐少量添加水
5
![]() 和好的糯米团不干也不粘手
6
![]() 把糯米团分成20克左右一个,搓圆
7
![]() 粘上一些炒熟黑芝麻,白芝麻也可以,但一定要用炒熟的,这样吃起来才香口
8
![]() 放在烤盘上,一个个压扁
9
![]() 放入已经预热好160度的烤箱,烘烤15分钟左右,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。没有烤箱的,可以用不粘平底锅去煎,锅里抹点油再用小火煎
成品图
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