韭苔炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
韭苔营养丰富，口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。韭苔和鸡蛋搭配不仅味道鲜美，营养更丰富。
韭苔炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韭苔炒鸡蛋的食材2人份
- 韭苔300克
- 鸡蛋3个
- 食盐适量
- 油适量
韭苔炒鸡蛋的做法
1
准备食材、韭苔、鸡蛋
2
韭苔洗干净切段备用
3
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，将蛋液搅打均匀
4
热锅倒油，油热后将蛋液倒进锅里，蛋液炒好后捣散盛出
5
炒锅再倒入少许油烧热后，放入韭苔段大火翻炒，放入适量盐翻炒
6
放入鸡蛋块翻炒均匀
7
关火，出锅，装盘
成品图
韭苔炒鸡蛋的烹饪技巧
韭苔要挑嫩的买，老的嚼不烂，挑韭苔方法很简单，在其根部折一下，很干脆就能折断的就是嫩的