全麦消化饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
全麦食品现在越来越受欢迎，除了有全麦面包之外，还有全麦饼干，但是市售的全麦饼干还是不太够放心，那还是自己动手做一做吧！踏春的必备小点心！
全麦消化饼干营养建议
-
含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
全麦消化饼干的食材2人份
- 低筋面粉112克
- 面粉112克
- 色拉油48克
- 细砂糖75克
- 全蛋液40克
- 黄油55克
全麦消化饼干的做法
1
首先，我们来一张原料图，看它们最后怎么变成了全麦饼干
2
软化好的黄油用电动打蛋器低速搅散，加细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑
3
分二次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4
加入色拉油，用电动打蛋器低速搅打均匀
5
加入低筋面粉和全麦面粉，用刮刀翻拌均匀，成均匀的面团
6
把面团包上保鲜膜，冷藏30分钟
7
将面团擀制成4mm厚面片用模具在面片上刻出样子，如面团太软，可先刻出样子，放入冰箱冷冻5分钟
8
将饼干片摆放在烤架上，放入空气炸锅内
9
空气炸锅，将温度调至160℃，时间调至15分钟
成品图
全麦消化饼干的烹饪技巧
将黄油在室温下软化至完全变软，鸡蛋提前从冰箱取出回温，
面团可以包着保鲜膜擀成面片，不会粘
饼干烤好后，用余温再闷5分钟