可乐鸡翅
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
最爱这样简单、美味、许多人都喜欢的快手家常菜！
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中6个
- 葱适量
- 姜1块
- 干辣椒3个
- 盐1/2茶匙
- 料酒2汤匙
- 老抽2汤匙
- 生抽2汤匙
- 植物油1汤匙
- 可乐330毫升
可乐鸡翅的做法
1
主要材料备齐
2
葱段洗净斜切成丝、生姜去皮切片，干红辣椒冲洗备用
3
在鸡翅碗中放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2茶匙盐
4
拌匀腌制约10分钟左右
5
锅中放入适量冷水，放入腌好的鸡翅，焯水3~5分钟后捞出鸡翅，这个步骤是需要的，因为要把多余的血沫去掉
6
锅洗净后，加少许植物油烧热，将鸡翅倒回锅中，持续翻动小火略炒，然后倒入可乐和余下的1汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽
7
加入干辣椒、香葱和姜片大火煮沸，转小火慢炖10-15分钟至酱汁粘稠，色泽均匀
8
就可以装盘了
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
如果喜欢酱汁更粘稠，可以加一点点芡汁
可乐的气很足，最好缓缓的倒入锅内，烧开后记得转小火慢炖