虾仁水饺
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
吃腻了一般的肉馅，这次买了些鲜虾，自己做实打实的鲜虾饺子，想多放点肉就多放点，吃起来确实过瘾，这样的馅才是最鲜香好吃，在饭店吃一份海鲜饺子，不仅贵，有时候觉得物不超所值，还不如自己买了虾肉来做，儿子也是特别爱吃，一连吃了十几个。
虾仁水饺营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
虾仁水饺的食材2人份
- 面粉300克
- 虾仁60克
- 猪肉100克
- 葱 6克
- 蚝油 6克
- 盐 3克
- 生抽 6克
- 鸡精 2克
- 香油6克
虾仁水饺的做法
1
将面粉加水和成面团，静置1小时。
2
用绞肉机把猪肉绞成馅。
3
再把一部分虾仁加葱挑成泥状
4
倒入之前的猪肉馅，加入盐、生抽、蚝油、鸡精搅打均匀，最后倒入香油搅至上劲。
5
把面分成小剂，取一个擀成片状，放上一部分肉馅，再放半个虾仁包起。 6.
6
把饺子全部包好
7
把饺子放入水里，煮10分钟饺子飘起来。
成品图
虾仁水饺的烹饪技巧
如果饺子包得很大，可以放一个完整的虾仁
如果喜欢海鲜味重点，可以增加虾仁的用量，减少猪肉的用量
虾仁是买了鲜虾去壳剥出来的