蒜香黄油炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
早餐吃炒饭会不会过分了一点，昨儿夜里特地煮好了米饭，准备今天早上炒虾仁炒饭给她尝试一下！不是用玉米油炒的，是黄油蒜香炒饭！
蒜香黄油炒饭营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜香黄油炒饭的食材2人份
- 隔夜米饭一碗
- 虾仁8只
- 豌豆一把
- 鸡蛋黄一个
- 牛奶15克
- 黄油20克
- 蒜粒2-3个
- 盐一勺
蒜香黄油炒饭的做法
1
隔夜米饭压散开，打入一个鸡蛋黄，外加15克牛奶
2
搅拌均匀，让米粒均匀裹上蛋液
3
然后不粘锅里放入10克黄油，中火加热融化，
4
先炒虾仁！虾仁炒到变色捞出
5
放入10克黄油，等黄油融化，加蒜片煸炒爆香。
6
蒜片炒到微微变黄，接着加入处理好的蛋液米饭，翻炒一会，炒匀，此时可以改中大火炒。让米饭表面的蛋液凝固。
7
加入豌豆一把（可以提前焯水，更容易炒熟）和之前炒好的虾仁。翻炒1-2分钟。
8
最后加盐调味即可，炒匀后一会即可关火！装盘后，用薄荷装饰即可！ 就是这么简单，香味浓郁的蒜香黄油虾仁炒饭，试试吧
成品图
蒜香黄油炒饭的烹饪技巧
虾仁最好用新鲜虾现剥，比较好吃，鲜嫩！
黄油炒哦！更香
蒜粒不要省略！