辣炒牛肚和蹄筋
- 爆
- 香辣味
- <5分钟
- 中级掌勺
爱吃牛蹄筋，正好烀了一锅的牛肉，牛肚，蹄筋和猪肘子，做了一锅的牛肚锅还剩了一些牛肚，决定把牛肚和蹄筋做一道菜，就想到了和辣椒炒。如果放入菜椒颜色就更完美了。
辣炒牛肚和蹄筋营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣炒牛肚和蹄筋的食材2人份
- 牛肚适量
- 蹄筋适量
- 尖椒适量
- 葱花适量
- 蒜瓣适量
- 姜丝适量
- 酱油适量
- 白糖适量
辣炒牛肚和蹄筋的做法
1
准备葱花姜丝
2
牛肚切条
3
蹄筋切块
4
尖椒切块
5
锅中放油放入葱花姜丝炒香
6
放入盐适量，辣椒翻炒
7
辣椒翻炒熟后放入蹄筋牛肚，放入些酱油、白糖和蒜瓣翻炒，关火盛盘
成品图
辣炒牛肚和蹄筋的烹饪技巧
牛肚和蹄筋已经有咸淡了所以炒辣椒时放入适量盐即可。一道非常好的下酒菜