橙香曲奇
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
原方是柠檬去皮 现在正值橙子季 换成橙皮也特别好吃 醇香的黄油加上清香的橙子味道 沏上一杯茶 下午茶 再适合不过了
橙香曲奇营养建议
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含糖量 27.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙香曲奇的食材2人份
- 黄油180克
- 牛奶50克
- 糖90克
- 低筋面粉260克
- 一个橙子适量
橙香曲奇的做法
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黄油室温软化
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加糖 打蛋器打发至体积变大
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这样的状态
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分次加入牛奶 每次打至完全吸收
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过程图
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过程图
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黄油打发好了是这样的
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用削皮刀把橙皮刮下来
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切成小丁
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加入打发好的黄油里 拌匀
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这样
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筛入低粉 拌匀
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这样的状态 饼干糊就做好了
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裱花袋里放上自己喜欢的花嘴 我用的最常用的八齿的 挤出花 烤箱上火170度 下火140 20分钟
成品图
橙香曲奇的烹饪技巧
裱花袋建议使用硅胶的，塑料的爱破，布袋容易从缝隙里挤出来，也不好清洗
温度依据自己烤箱来 每台烤箱的温度都有差异