土豆嫩肉饼
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
牛肉香味较浓，鸡肉肉质较嫩，两者的组合可以达到更好的香浓软嫩的效果。禽畜肉类每天要吃，做好吃了容易吃过量，所以这里加了不少土豆和洋葱，减少肉的摄入量。这样既能满足口感，又能保证肉类的摄入不过量，还无形中多吃了2种蔬菜。 现在都提倡低盐饮食，平常做菜如果想低盐又嫌味道过于平淡的话，可以多放洋葱、葱、醋、番茄、番茄酱、柠檬汁等既有营养又能提味的食材。还有些一些自制的高汤、虾皮粉、香菇粉、海苔粉等天然调味品有时间的时候备起来。 参考月龄：12M+
土豆嫩肉饼营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆嫩肉饼的食材2人份
- 牛肉150克
- 洋葱120克
- 鸡肉150克
- 土豆泥100克
- 鸡蛋2个
- 柠檬1片
- 水20毫升
- 生抽 2大勺
土豆嫩肉饼的做法
1
食材：牛肉 150克，鸡肉150克，洋葱 120克，土豆泥 100克，鸡蛋2个，柠檬 1片，水20ml
2
土豆切片蒸10分钟。
3
牛肉切碎，鸡肉切碎
4
放入料理机，加蒸好的土豆，2个鸡蛋，20ml的水，挤一片柠檬汁，打成土豆肉泥
5
打好的泥很水嫩
6
洋葱切小丁。洋葱加入土豆肉泥中搅匀
7
再加2大勺无添加生抽搅匀。
8
不粘锅倒点油，用刷子刷匀
9
用勺子将洋葱土豆泥放入锅中，开小火煎
10
盖上锅盖
11
不盖也行。 一面煎好翻面继续，两面都是金黄色出锅
12
食材给出的量做出了比巴掌小的饼16个。直接吃，夹在面包里吃，或者外面包2片生菜吃，都可以
13
比巴掌小点的肉饼，成人每天吃2块就够了，中国营养学会建议轻体力成年人每天摄入50-75克的禽畜肉类。1-3岁的孩子一块足以。
14
轻轻压一下，好多汁~~很软嫩的小饼
成品图
土豆嫩肉饼的烹饪技巧
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