西瓜皮炒毛豆
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤，西瓜皮不再扔了，用西瓜皮炒毛豆可当下饭菜挺不错的
西瓜皮炒毛豆营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西瓜皮炒毛豆的食材2人份
- 西瓜皮半只
- 毛豆100克
- 油1小勺
- 剁椒1小勺
- 盐半小勺
- 味精半小勺
西瓜皮炒毛豆的做法
1
所有食材
2
毛豆去壳洗净，西瓜皮去皮洗净切条
3
起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟
4
放入西瓜皮煸炒
5
再放盐煸炒
6
然后放剁椒煸炒
7
最后放味精炒匀出锅
成品图
西瓜皮炒毛豆的烹饪技巧
西瓜皮要选脆的，西瓜皮去皮去瓤，再用少许盐腌片刻再洗净，这样就没有青草味了
要将毛豆煸透再放西瓜皮炒，西瓜皮不要炒时间太长，否则不脆了