没有肉的鱼香肉丝
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
酸酸辣辣的鱼香肉丝是一道非常家常的菜肴，鱼香肉丝的配菜没有一个标准，大家可以根据自己的喜好进行搭配。每次做这道菜都可以干掉两碗米饭，今天就用杏鲍菇替代肉丝，做一个素食版的鱼香肉丝。
没有肉的鱼香肉丝营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
没有肉的鱼香肉丝的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1根
- 葱伴侣鱼香肉丝酱30毫升
- 玉米油15毫升
没有肉的鱼香肉丝的做法
1
准备食材：杏鲍菇洗净切成丝，胡萝卜洗净去掉表皮后切成丝，青椒去掉籽后切成丝备用
2
锅内倒入15毫升玉米油
3
倒入切好的胡萝卜丝
4
煸炒至断生，胡萝卜通过油进行煸炒可以更好的让我们吸收胡萝卜中的维生素A
5
倒入杏鲍菇丝
6
煸炒至断生
7
倒入青椒丝
8
将所有食材煸炒均匀，杏鲍菇丝和胡萝卜丝有些变软，大概煸炒2分钟
9
倒入30克葱伴侣鱼香肉丝酱
10
将所有食材煸炒均匀即可关火出锅
成品图
没有肉的鱼香肉丝的烹饪技巧
胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素，通过油进行爆炒可以更好的吸收胡萝卜中的维生素A