红烧土豆五花肉
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
红烧土豆五花肉，简单易做，好吃下饭
红烧土豆五花肉营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧土豆五花肉的食材2人份
- 五花肉适量
- 土豆适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 八角二个
- 草果一个
- 桂皮一段
- 香叶一片
红烧土豆五花肉的做法
1
五花肉洗净，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚5分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味抹干
2
五花肉切成方块，土豆去皮，切块，备用；准备姜切片大蒜香料洗净；
3
锅中放油，放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉炒出焦色，
4
放入蒜葱八角桂皮草果和葱，炒出香味，放入二勺生抽一勺老抽和二勺料酒适量盐，不断翻炒上色；
5
再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠即可
成品图
