口水鸡
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
口水鸡不仅仅是很好吃的食物，其实它也是一种有着很高蛋白质的肉食，更加要说的是鸡肉本身的脂肪含量是比较低的，还有着丰富的氨基酸。是一道适合夏天食用的美味佳肴。
口水鸡营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
口水鸡的食材2人份
- 鸡腿4只
- 盐半勺
- 白糖半勺
- 酱油一勺
- 醋半勺
- 蒜五粒
- 葱一小段
- 姜一小块
- 料酒一勺
口水鸡的做法
1
准备四个鸡腿，去掉骨头
2
锅里放水烧开，加入葱姜和料酒做放入去骨头的鸡腿
3
用中小火把鸡腿煮熟
4
煮熟的鸡腿捞出放入冷水里浸泡，10分钟左右
5
另拿碗倒入酱油，白糖，盐，醋，把蒜，葱拍碎切好一起搅拌成料汁备用
6
鸡腿从冷水里捞出切成小块
7
切好的鸡腿装盘
8
最后倒入料汁即可
成品图
口水鸡的烹饪技巧
浸泡鸡肉的冷水可以换成冰水口感更好