肉松小面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
这款肉松面包，是去年6月时学第一次学做的成果。 自去年爱上烘焙后，基本上放弃了其它的爱好，只要一有时间，就想捣鼓点啥。每月底基本上儿子回家的日子；肉松可是儿子从小到大的最爱啊，我已提前买好了肉松。 自上大学后儿子1月才能回来一次，只要他回来的几天，就是我最为忙碌的日子；这不趁晚上的时间，赶紧给他做几个肉松面包，当明日的早餐吧！
肉松小面包营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松小面包的食材2人份
- 高筋面粉150g
- 奶粉6g
- 白糖30g
- 温水60g
- 黄油15g
- 酵母(干)3g
- 鸡蛋15g
- 食盐1g
- 肉松20克
- 沙拉酱 适量
- 蛋液少许
肉松小面包的做法
1
准备好需要的材料
2
将所有材料揉成光滑面团
3
搓圆盖膜发酵至2.5倍大
4
取出面团排气，分割等份，搓圆盖膜松驰15分钟
5
取一个面团，擀成椭圆形面饼
6
在顶端放入一团肉松
7
从顶端往下边窝边卷，把肉松完全包裹起来，成为一个长条形，收口向下
8
平铺在烤盘上
9
送入烤箱发酵至2.5倍大
10
取出表面刷蛋液，同时预热烤箱：180度上下火
11
再挤上沙拉酱
12
送入烤箱中层：180炉度上下火，烤15分钟左右
成品图
肉松小面包的烹饪技巧
这款面包做法简单，美味好吃
天热做面包会比冬天快很多，如果温度高也可以直接放室温发酵