奥尔良鸡肉锤，好看又好吃，大人小孩都爱吃
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
将鸡翅根做成“肉锤”的形态，腌渍入味后用海氏K5空气烤箱炸的香酥可口，外焦里嫩，好吃又好看，大人小孩都爱吃，上桌一会就吃光了呢。
奥尔良鸡肉锤，好看又好吃，大人小孩都爱吃的食材2人份
- 鸡翅根500克
- 新奥尔良烤翅腌料1袋
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 淀粉适量
奥尔良鸡肉锤，好看又好吃，大人小孩都爱吃的做法
1
首先把鸡翅根清洗干净，最好用冷水浸泡至少半小时去下血水，然后用厨房纸搽干水分
2
将鸡翅根头部的筋膜切段，顺着骨头将鸡肉往下推到翅根部位，露出上半部分的骨头，就像是一个肉锤的形状
3
依次处理好所有的鸡翅根，放入碗中，放入奥尔良烤肉料，揉匀，将每一根鸡翅根上都裹满调料汁，然后放入冰箱，腌制两个小时以上
4
准备三个小碗，一个碗中放入鸡蛋，打散成全蛋液，一个碗中放入淀粉，一个放入面包糠，将腌制入味的鸡翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠
5
摆放到烤盘内，放入到180度预热好的空气烤箱，空炸功能20分钟即可
成品图
