打卤面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
天天渐渐热了，给厨房新手介绍一款打卤面，灰常的简单，味道却很好。保证你一看就会。马上去给家人朋友露一手吧，让大家都给你点赞。
打卤面营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
打卤面的食材2人份
- 肉馅150克
- 面条(虾蓉面)500克
- 尖椒1根
- 四季豆6根
- 黄瓜1根
- 酱油生抽1勺
- 盐1克
- 水淀粉2勺
- 葱少许
打卤面的做法
1
尖椒，四季豆洗净切丁，黄瓜切丝。肉馅备用
2
做锅，放油，油热下入葱花，出香味后下肉馅
3
肉变色后放入，辣椒和四季豆。炒一会。加人盐和少量生抽
4
炒一会，加水
5
水量刚刚么过菜就行。水开小火炖一会
6
加人水淀粉
7
完成了
8
煮面条。水开加人少量盐，下入面条煮熟，过一遍凉水。就行了。（这个过程不用细说了吧，相信即使是厨房新手也应该会吧）
9
捞出面条，放上卤，和黄瓜丝，辣椒油。拌均匀就行了，是不是挺简单的，你学会了吗
成品图
打卤面的烹饪技巧
盐要比平时炒菜时放的多一点。
放水淀粉时，一回要少到，看看稀，稠的程度再加。