辣椒炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
青椒炒蛋是一道简单的家常菜，用来下饭或拌面都很开胃，也很适合上班族带菜，用微波热一下，比外面的快餐吃得营养卫生。
辣椒炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
辣椒炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 柿子椒120克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
辣椒炒鸡蛋的做法
1
准备好鸡蛋
2
准备好辣椒
3
辣椒洗净切块
4
鸡蛋打入碗内
5
加盐调散
6
锅热油，放入蛋液
7
晃动一下锅，煎定型
8
翻面再煎一下
9
用锅铲切块
10
盛出
11
锅另热油，下姜蒜炒香
12
加入辣椒
13
加盐翻炒至熟
14
加入鸡蛋
15
再继续翻炒几下
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装盘
成品图
辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋加盐调散，煎出来更入味
辣椒根据自己喜辣程度选择，这种长的尖的辣椒偏辣