蒸南瓜饭
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今天要做的蒸南瓜饭，是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀，放进南瓜里，最后上锅一同蒸熟的。 按照这种方法，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~ 而且，南瓜富含各种营养物质，食用后，不仅能缓解秋燥症，还有增强免疫力的功效。 这个时节，大家是不是都该来一道蒸南瓜饭，养养生啦~
蒸南瓜饭营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒸南瓜饭的食材2人份
- 南瓜2个
- 五花肉200克
- 米饭适量
- 香菇5朵
- 豌豆粒适量
- 玉米粒适量
- 胡萝卜粒适量
- 沙茶酱5克
- 蚝油5克
蒸南瓜饭的做法
1
南瓜切掉顶部的头盖儿，用勺子挖掉中间部分的南瓜肉，放一旁备用
2
香菇洗净、切粒；五花肉洗净、切片；豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净，焯水备用
3
锅内倒入五花肉，翻炒至熟
4
倒入香菇粒炒匀，再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒，翻炒片刻
5
加入沙茶酱、蚝油，翻炒均匀
6
再倒入煮好的米饭，把米饭炒散
7
炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
8
盖上南瓜顶部的头盖儿，放入蒸锅中蒸30分钟 *南瓜尽量选小点的，比较大个的南瓜要延长蒸的时间
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噔噔！美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
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刚蒸出来的南瓜盅，圆滚滚的一颗，煞是可爱
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用勺子舀下去，南瓜软软糯糯，合着米饭和配菜一起吃下去，五花肉肉质紧实、肥而不腻，香菇口感醇厚滑嫩
成品图
蒸南瓜饭的烹饪技巧
蒸南瓜的时间，可以根据南瓜的大小稍作调整
挖出来的南瓜肉也可以和饭一起炒，再装回南瓜内