肉酱酿茄子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
将肉馅塞入蓑衣茄子中，浇汁后蒸熟，营养丰富，开胃下饭。
肉酱酿茄子营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉酱酿茄子的食材2人份
- 茄子1条
- 猪肉80克
- 胡萝卜少许
- 水发木耳2朵
- 植物油1勺
- 盐半勺
- 生抽少许
- 料酒少许
- 十三香少许
- 水少许
肉酱酿茄子的做法
1
将猪肉、胡萝卜和水发的木耳剁碎，加盐、十三香、植物油、生抽、料酒和水调匀
2
把茄子洗净，倾斜45度切连刀片，底部1/3不要切断，完成后转动茄子重复此过程
3
将切好的茄子盘在盘子里，每片中间塞上肉馅，放入蒸锅中层
4
大火蒸15分钟左右即可
成品图
