诗文 | 发面烧饼双夹 |
释义 |
发面烧饼双夹
家有初三孩子,早餐必须要吃好,早起给孩子烙发面饼,吃好才有力气学习 发面烧饼双夹营养建议
发面烧饼双夹的食材2人份
发面烧饼双夹的做法
1
面粉中加入干酵母,和成偏软的面团,放进冰箱冷藏发酵一晚。发酵好的面团揉搓排气,然后搓成长条,揪成大小均匀的剂子
2
剂子揉搓光滑,按扁,在中间刷上食用油
3
像包包子似的包起,然后慢慢按成薄饼
4
锅中刷少许油,放入饼坯
5
饼坯鼓起后翻面,两面烙至按压能快速回弹即可
6
饼切开,刷一层黄豆酱,然后夹上火腿、鸡蛋和生菜
成品图
发面烧饼双夹的烹饪技巧饼刷油是边缘不要刷,能更好的粘合 |
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