腊肉炒芥菜心
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
芥菜心从老家带来的，纯有机蔬菜，味道口感不用介绍，大家可以想象它的清甜。拌以自制腊肉一起烹调，两个字形容：好吃！
腊肉炒芥菜心营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肉炒芥菜心的食材2人份
- 芥菜1把
- 蒜1个
- 腊肉1块
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉少许
腊肉炒芥菜心的做法
1
准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头
2
腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟
3
芥菜心洗净，折断
4
腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎
5
热锅，下适量油，爆香蒜蓉
6
倒入腊肉翻炒片刻
7
倒入芥菜心继续爆炒
8
炒至菜心软透，调入盐、鸡粉
9
拌匀，铲起即可
成品图
腊肉炒芥菜心的烹饪技巧
腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃